Una vacanza romantica in un rifugio immerso nel bianco? Ecco qualche indirizzo dove la formula “due cuori e una capanna” fa rima con sport e gastronomia.
Quando hanno trovato il maso che faceva al caso loro, poco sopra Brunico, Giorgia Perrone e Stefano Barbini non ci hanno pensato due volte: hanno abbandonato una brillante carriera nel campo della moda, e hanno inaugurato il San Lorenzo Mountain Lodge : solo 4 camere (per 10 persone), biancheria di lino, mini-Spa, pantofole in lana cotta e un “vital coach” a disposizione. Viene affittato in esclusiva a partire da 1.400 euro al giorno con prima colazione, aperitivo e cena. La novità di quest’anno è la cantina, ricavata dall’antica stalla delle capre, con una selezione unica di vini altoatesini.
Sempre tra le cime delle Dolomiti, e sempre con soli 10 posti letto, il Mountain Chalet Obertreyen, nel cuore della valle Aurina, è una baita del ‘700 rivisitata con un occhio al comfort e al design. Scenografica la living room con la vetrata che affaccia sulle cime imbiancate. Non manca naturalmente la Spa. E fuori dalla porta, ecco le piste dello Speikboden. L’affitto è in esclusiva, a partire da 3.000 euro per una settimana fino a 6 persone (ogni persona in più, 30 euro a notte). Disponibile servizio catering.
Ancora in Alto Adige, ma tra montagne dall’aspetto più severo e ghiacci perenni, si trova il Rifugio Bella Vista . Poco lontano da qui fu rinvenuta la famosa mummia preistorica ribattezzata Ötzti. Siamo quasi a 3000 metri, e si può provare l’ebbrezza di rilassarsi nella sauna all’aperto più alta d’Europa. Prezzi a persona a partire da circa 50 euro a notte con la mezza pensione.
Di fianco al rifugio, è stato allestito anche un igloo. Sul letto di neve coperto di pelli di pecora, un sacco a pelo matrimoniale è pronto ad accogliere coppie in vena di esperienze particolari. Una notte (con trasferte in motoslitta, cena e champagne) costa 105 euro a persona nel fine settimana (da lunedì a giovedì 99 euro).
Punta soprattutto sull’offerta gastronomica, invece, il Rifugio Pralongià. Tra le nevi della Val Badia, a quota 2157, è affacciato sopra Corvara e San Cassiano. All’inizio della stagione, uno chef “stellato” mette a punto una ricetta ad hoc. Che poi viene servita regolarmente a tavola nella Zirmstube (la stube in legno di cirmolo). Le torte e i dolci, famosi in tutta la zona, sono una tentazione irresistibile per gli sciatori di passaggio. A partire da 62 euro al giorno con la mezza pensione.
Dall’altra parte delle Alpi, in Valle d’Aosta, Les Neiges d’Antan è una locanda di charme a circa 4 chilometri da Cervinia. Ricavata da un rifugio degli anni ’30, ha un centro benessere costruito come un giardino d’inverno. Due Land Rover sono a disposizione degli ospiti 24 ore su 24 per raggiungere le piste o il paese. All’interno mobili antichi, luci soffuse, e un tocco di design firmato da Philip Stark. Settimane a partire da 700 euro a persona con mezza pensione (al giorno, da 160 euro).
Esclusiva e isolata tra gli alpeggi, l’Hotellerie de Mascognaz è una sorta di albergo diffuso ricavato da un antico borgo walser. Si trova a pochi chilometri da Champoluc, ed è una “dependance” dello storico Hotel Breithorn. Sette camere, possibilità di concordare con lo chef il menù desiderato, centro benessere e massaggi su prenotazione. Prezzi a partire da 230 euro al giorno per la camera doppia, con mezza pensione.
Sempre sopra Champoluc, vicino alla stazione a monte della funivia che porta alle piste da sci, ecco il Rifugio Vieux Crest . A 2.446 metri di quota, costruito in legno e pietra, ha sette camere e una grande sala ristorante dove vengono servite le specialità tipiche della zona. Ideale per una vacanza “sci ai piedi” tra amici. Prezzi a partire da 50 euro al giorno a persona in mezza pensione.
Superato il confine e passati in Francia, tappa d’obbligo è Chamonix. In posizione sopraelevata, su una terazza naturale di fronte al monte Bianco, l’ex impresario teatrale parigino Philippe Courtines ha dato vita a un villaggio da favola, costruito restaurando alcune baite antiche, e portandone altre lassù con gli elicotteri. Pavimenti in pietra, tegole di legno e chiavistelli originali del XVII secolo rendono Les Chalets de Philippe un luogo magico. Per un’esperienza indimenticabile, prenotate la Suite Baroque: ha il letto in legno intagliato, sormontato da una volta stellata con decorazioni in blu, rosso e oro. A partire da 365 euro a notte.
“Creatura” di Jocelyne e Jean-Louis Sibuet, Les Fermes de Marie è diventato ormai un’istituzione a Megève. Appena fuori dal centro, è formato da antichi fienili smontati dalle loro location originarie e ricomposti a formare un albergo diffuso. L’unica struttura che già si trovava lì è la stalla del XVII secolo, oggi suggestiva sala ristorante con soffitto a volta. L’interno è arredato con mobili d’epoca locali e tessuti pregiati. Per una camera doppia con trattamento di mezza pensione, si parte da 490 euro a notte.
Super-esclusivo lo Chalet des Fermes, situato all’interno della proprietà: ospita fino a 10 persone e ha 5 camere da letto una diversa dall’altra. Viene affittato a partire da 24.000 euro a settimana.
Decisamente più “calmierati” i prezzi, se si sceglie di alloggiare in un rifugio della Savoia. Come il Roc de la Peche , nel parco nazionale della Vanoise. Costruito sulle rovine di un alpeggio del XII secolo, è molto più di una baita. Le camere sono piccole bomboniere, e non mancano hammam, Jacuzzi e sauna. Oltre a un panorama mozzafiato sui ghiacciai del Génépi e del Gébrulaz. Senza contare che il gestore nella sua “prima vita” era un artisan chocolatier di Aix les Bains. Prezzi da 72 euro a persona al giorno con la mezza pensione.
Tra i boschi dell’Engadina, a circa 1800 metri di quota, ai piedi del Piz La Margna e affacciata sul lago di Sils (che in inverno è ghiacciato e diventa una pista ideale per praticare lo sci da fondo), la Pension Lagrev è specializzata in cucina di montagna. In tavola arrivano fumanti piatti di fonduta, o polenta con formaggio, pesce e agnello. Deliziose le zuppe. Per i trasferimenti, si sale a bordo della motoslitta. Prezzi a partire da 70 euro a persona con mezza pensione.
Sempre oltre confine, ma spostandosi verso il Tirolo, la novità della stagione invernale austriaca sono i Bergchalets Maierl : si tratta di un resort che ha aperto i battenti a metà dicembre, ed è formato da 5 baite in stile rustico, posizionate proprio sulle piste tra Kitzbühel e Kirchberg. Ognuna può ospitare fino a 8 persone. Materiali naturali, atmosfera accogliente, e una grande Spa con piscina, sauna, hammam e zona massaggi. Gli chalet vengono affittati solo in esclusiva, per un minimo di 4 persone. I prezzi partono da 155 euro a testa al giorno con la prima colazione (ogni persona in più, paga 75 euro). L’annesso ristorante Maierl-Alm propone il meglio della cucina locale.
Austriaco anche il Kristallhütte , un rifugio nella regione della Zillertal, appollaiato al di sopra della valle dell’Inn, a quota 2.150. Tre volte premiato come Best Ski Lodge, non porta in dote soltanto panorami spettacolari. Qui si tengono degustazioni di vino, eventi culturali, brunch accompagnati da jazz session. Una novità il rito delle tapas. Dolci o salate, fredde o calde, mettono felicemente insieme i sapori locali e le dimensioni dei tipici bocconcini mediterranei. Prezzi a partire da 132 euro a persona al giorno, con la mezza pensione.
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