La stagione sciistica ormai volge al termine, ma in Alta Badia gli appuntamenti all’insegna della buona cucina sulla neve non sono ancora finiti. Il primo evento di quest’anno è stato il Gourmet Skisafari, poco prima delle festività natalizie, che si è rivelato un grande successo.Per chi se lo fosse perso, nessun problema: sono ancora molti gli appuntamenti gourmet in Alta Badia.
Le date
A fine marzo si chiude infatti la stagione con tre eventi di eccellenza e una grande novità. Il primo appuntamento è con “Sommelier in pista”, previsto per il 9 e il 16 marzo, si prosegue poi con la Roda dles Saus (dal ladino Giro dei sapori), un safari sugli sci alla scoperta dei piatti tradizionali della cucina ladina, in programma dal 12 al 19 marzo. Domenica 19 marzo sarà invece la volta dei migliori vini altoatesini, che potranno essere degustati a 2000 metri di altezza in occasione del quinto Dé dl Vin – Wine Skisafari.
Il livello e la qualità sono sempre più alti in questo territorio dalle infinite risorse, prova ne è la grande la novità di quest’anno: The Roots of Excellence – km vero. Si tratta di un happening culinario, che vuole riunire gli amici di Stefan Wieser, patron dell’Hotel Ciasa Salares, dove si svolge la manifestazione, e Matteo Metullio, il più giovane chef stellato d’Italia presso il ristorante La Siriola di San Cassiano.
L’iniziativa, in programma per domenica 26 marzo, ha lo scopo di raccontare la storia delle nostre origini attraverso la cucina e i prodotti tipici di tutta la nostra penisola, che saranno i veri protagonisti della giornata. Un’esperienza nuova e diversa, per arricchirsi e confrontarsi, assaporando piatti che sono molto vici all’opera d’arte, il tutto nella splendida cornice delle montagne dell’Alta Badia.
Per info: www.altabadia.org. Tel 0471 836176-847037
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